Veganes Backen in Norddeutschland
Sämige Aprikosen, säuerliche Äpfeln, süßes Marzipan und nussig-würzige Pistazien: Die Zutaten dieses veganen Obstkuchens ergänzen sich perfekt und das Ergebnis ist eine wahre Gaumenfreude. Ein einfaches Backrezept für einen fruchtigen, aromatischen und saftigen Sommerkuchen!
Weiterlesen
Fruchtig, saftig und gleichzeitig schön fluffig kommt dieser vegane Kuchen mit Brombeeren und Johannisbeeren daher, der eigentlich mit beliebigen Beeren oder Früchten zubereitet werden kann. Perfekt als Sommer-Snack und/ oder Mitbringsel für Picknick, Freibad, Open Air & Co.!
Weiterlesen
Der Kaffeekränzchen-Klassiker aus Rührteig, Buttercreme und Schokolade, der mit seinem Glasurmuster an den Wellengang der Donau erinnern soll. Oftmals mit Sauerkirschen aus dem Glas zubereitet, schmeckt der vegane Kuchen mit frischen Kirschen aus dem Garten oder vom Markt noch um ein Vielfaches besser!
Weiterlesen
Holunderblüten-Kuchen haben in Norddeutschland Tradition. Besonders beliebt sind fruchtige Rührkuchen, die durch den feinen und speziellen Geschmack der Blüten aufgepeppt werden. In meinem Rezept fungiert der Holunder in einem süß-säuerlichen Zitronen-Napfkuchen als gewisses Extra. Auch optisch etwas Außergewöhnliches!
Weiterlesen
Es ist Juni und endlich gibt es süße Erdbeeren aus Deutschland! Wer seinem Gaumen etwas Gutes tun möchte, füttert die Erdbeeren unter anderem mit einer Vanilleschote und deckt sie mit einem Mürbeteiggitter zu. Noch ein Stündchen in den Ofen – und fertig ist der köstliche Strawberry Pie!
Weiterlesen
Von Apil bis Juni ist Rhabarberzeit! Obwohl es sich bei ihm eigentlich um ein Gemüse handelt, wird das säuerliche Gewächs primär in der süßen Küche verwendet. Vor allem die Kombination mit Zimtstreuseln schmeckt famos!
Weiterlesen